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Cultura y Delicias Prehispánicas

Descubriendo las raíces de la gastronomía mexicana

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  • febrero 3, 2022 delicias

    Mira el estreno de «La sazón de mi mercado»

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    Los mejores platillos de México, también los encuentras en los #mercados . Visitamos algunos de los más reconocidos y te

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  • agosto 9, 2021 delicias

    Descarga «Breve Historia de la Comida Mexicana» Excelente libro para tu biblioteca.

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    Jesús Flores y Escalante ha publicado los libros Salón México, Chingalistlán, Morralla del caló mexicano, La última y nos vamos,

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  • agosto 5, 2021 delicias

    Ayudanos a fondear «Axolotitlán» el Primer Museo Nacional del Ajolote

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    Axolotitlán Museo del Axolote es una Asociación Civil enfocada a la conservación y protección del Axólotl, en específico de la

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  • agosto 3, 2021 delicias

    Descarga «Los Herederos del Maíz» y descubre todas sus razas

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    En México el maíz: es el alimento que representa por excelencia nuestras raíces, nuestro presente y seguramente el futuro. El

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  • julio 6, 2021 delicias

    Conoce el nuevo cartel «Quelites de México» en alta resolución

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    CONABIO te invita a conocer el nuevo cartel «Quelites de México» Los quelites son partes tiernas de plantas comestibles; pueden

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  • julio 3, 2021 delicias

    Libellus de Medicinalibus Indorum Herbis (Digital facsimile) PDF

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    Es considerado como el primer herbario ilustrado hecho en América. Elaborado a mediados del siglo XVI, también se conoce como

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  • mayo 20, 2021 delicias

    «Cartografía de Sabores» dedicada a la abeja nativa: «Pisilnekmej» en náhuatl. #DíaMundialDeLasAbejas @dgcpopulares

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    La pisilnekmej, o abeja chiquita, o Scaptotrigona mexicana, es una de las abejas sin aguijón nativas del país que se

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Cultura y Delicias Prehispánicas

Nutrición Cultural y Culinaria desde 2010

octubre 17, 2020 Ingredientes / Recetas

¡Descarga el recetario «Las FLORES en la cocina veracruzana» !

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Prólogo (fragmento) Raquel Torres Cerdán Leer el trabajo de Lesterloon me llevó a la palabra florifagia, que no es sino

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octubre 17, 2020 Artículos

Las CALABAZAS de México, ve el cartel en alta resolución

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Ayer, en el #DíaMundialDeLaAlimentación México contribuye al mundo con las hermosas y nutritivas calabazas. Primer cultivo en domesticarse en América hace

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octubre 17, 2020 Artículos

Herbario Mazateco. Descarga este libro digital

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La medicina natural o medicina tradicional, como comúnmente se le conoce, es una integración en el cuerpo, del alma y

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octubre 15, 2020 Cursos y Eventos

Conferencia #EnVivo «El Espejo de Obsidiana» Lecturas de Eduardo Matos Moctezuma. Harvard Museums of Science & Culture.

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Les invitamos a la siguiente sesión del Ciclo de conferencia Eduardo Matos Moctezuma. Patrocinado por el David Rockefeller Center for

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  • Haz tu propia #SalDeGusano recibe en casa Chinicuil Deshidratado. Pagalo a 12 MSI
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