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‘Madafaker’, ‘sanababish’ y ‘asupichimaye’ 3 salsas mexicanas que arrasan en redes sociales.
Ni duda cabe, que el nombre de un producto es la clave para el éxito, claro que además debe tener buen sabor, empaque, precio, etc. Pero el marketing de tu marca es un sello distintivo que puede hacer que tu negocio crezca exponencialmente. Esto es lo que ha sucedido... leer más
Este fruto parece sandía, es pequeña como uva pero sabe a pepino.
¿Sabías que existe una planta que da un fruto que parece sandía pero es tan pequeño como una uva y sabe a pepino ? … esta planta es nativa de México y Sudamérica, se conoce como sandía miniatura mexicana, también conocida como el pepinillo agrio mexicano, Las... leer más
«FAKE NEWS» el huahuzontle no se convierte en amaranto
Ahora si se la ganaron «Fake news» como dicen … y es que, es una verdadera pena que sitios dichos de «investigación gastronómica» en redes sociales estén compartiendo este error diciendo que el huahuzontle cuando es verde se consume como... leer más
Advierten sobre posible extinción del MAGUEY.
“El pulque —octli, en lengua náhuatl— es la bebida embriagante originaria más importante de México. Era un elemento esencial en la vida ritual de algunas comunidades prehispánicas, las cuales consideraban que facilitaba la comunicación con los dioses. Antes de... leer más
Descarga «LA VISIÓN DE LOS VENCIDOS. Relaciones indígenas de la Conquista» por Miguel León Portilla.
PRESENTACIÓN «Numerosas reimpresiones de esta obra, que es la que ha alcanzado mayor difusión en el conjunto del fondo editorial universitario –varios cientos de miles de ejemplares– han permitido a muchos valorar el drama de la Conquista, no ya sólo desde la... leer más
150 INSECTOS en lengua Nahuatl
¿Qué comerán, oh dioses? Ya todos buscan el alimento. Quetzalcoatl encontró a la hormiga roja que venía de recoger maíz desgranado y le dijo: ‘Dime dónde fuiste a recogerlo.’ Muchas veces le pregunta, pero no quiere decirlo. Luego le dice’ que allá... leer más
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Descarga 20 Cuentos Indígenas clásicos. Antigua poesía náhuatl – PDF
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El Altar de Muertos y su Significado
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HUAUZONTLE, manjar mexicano poco valorado.
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Este es el hermoso Xoloitzcuintli, el perrito que se lleva a los muertos al Mictlan.
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Palabra QUESADILLA; Origen Novohispano.
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Conoce el hermoso CACOMIXTLE el «medio-felino» mexicano.
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PDF – Recetario de Cocina Mexicana para Diabéticos. Edición bilingue.