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13 recetas de Sor Juana Inés de la Cruz.
México tenía una gran despensa de ingredientes y recetas a la llegada de los españoles y unidas a los que ellos trajeron formaron desde esa época la rica y variada cocina mexicana. Sor Juana Inés de la Cruz (1651-1695) fue una mujer excepcional, una adelantada para... leer más
PDF – 17 Juegos prehispánicos de carácter ritual.
Los juegos pertenecen a las fiestas celebradas en la ciudad de México, en el periodo anterior inmediato a la “conquista”… En México se pretendía obtener de la mayoría de los juegos rituales un beneficio de muy distinta naturaleza… la aspiración... leer más
Nahuatlismos – MÉXICO se escribe con X – Libro para niños
Cuando los españoles llegaron a México aprendieron muchas cosas de los nativos indígenas y también les enseñaron cosas nuevas. Con el paso del tiempo, los mexicanos fueron conviviendo con ellos y aprendiendo su idioma; al pasar los años llegaron a mezclar... leer más
Un complejo caldo llamado “La vaca de carnaval”
El pueblo de Aculco es uno de esos lugares que no necesitan muchos atractivos o una infraestructura turística compleja para transmitir la magia y la tranquilidad de la zona. Sus casas de fachadas blancas con techo a doble teja reflejan la luz del sol que se logra... leer más
Altares funerarios del Zapotal Veracruz.
Durante 1971 las noticias acerca del hallazgo de grandes figuras de mujeres y de diosas modeladas en arcilla circulaban entre los campesinos que vivían en los alrededores de la Laguna de Alvarado, en el municipio de Ignacio de la Llave, Veracruz. Al poco tiempo... leer más
Nueva App “Vamos a aprender mixteco”
Aprende la lengua Ñuu Davi de Sta. Inés de Zaragoza, Oax., una variante del mixteco de la familia lingüística oto-mangue. La aplicación, desarrollada en el Laboratorio de Ciudadanía Digital, permite navegar por 20 lecciones en las que aprendes a saludar, escribir y... leer más
Descubre la UNAM 4 nuevas especies de agave en México.
Cuatro nuevas especies de agaváceas, una de ellas presente en códices indígenas, pero sin estar documentada por la ciencia, fueron descubiertas por expertos de la UNAM. Abisaí García Mendoza, curador de la Colección Nacional de Agaváceas y Nolináceas del Instituto de... leer más
Descarga el libro “La Reserva de la Biósfera El Triunfo, avances y necesidades de investigación y conservación”
Recién salido del horno, el libro digital “La Reserva de la Biósfera El Triunfo, avances y necesidades de investigación y conservación” cuyos editores son Paula L. Enríquez, Rubén Martínez Camilo y Mireya Carrillo Garcia, es resultado del esfuerzo y... leer más
“Tacos al Pastor” se corona como el mejor platillo del mundo. Es aderezado con achiote, una delicia prehispánica.
El sitio Web Taste Atlas, (considerado el google maps de la comida) calificó a los “tacos al pastor” como el mejor platillo del mundo, en una lista de 100 comidas en la cual también participaron otros platillos mexicanos como el chile relleno y las enchiladas. Aunque... leer más