-
Kit para hacer tu propia sal de gusano
Nuestros amigos de @insectosgourmet.mx han puesto a la venta un fabuloso kit para que puedas preparar tu propia sal de gusano. Muchas sales de gusano que se venden en mercados tienen muy poco gusano y pican demasiado. Ahora con este kit tu puedes agregar el tipo de chiles secos que mas te gusten y estar seguro de que tu sal de gusano tiene gusano de verdad! 🙂 Es muy sencillo prepararla: Muele en el metate o licuadora los chiles secos que mas te gusten junto con los gusanos y la sal de mar. Listo a disfrutar! Pulsa aqui para comprar en la tienda Mercado Shops de Insectos Gourmet Mx. …
-
Haz tu propia #SalDeGusano recibe en casa Chinicuil Deshidratado. Pagalo a 12 MSI
La Sal de Gusano no es una receta complicada, su base son tan solo 3 ingredientes molcajeteados: Gusano Rojo de Maguey (chinichuil) deshidratado, Mezcla de chiles secos al gusto (pueden ser guajillo, morita y chile de arbol, por ejemplo) Sal de mar. Tradicionalmente se muelen en el molcajete o metate, pero si encuentras esta tarea complicada, puedes hacerlo en la licuadora. Asi que Manos a la obra! Comprala por Mercado libre a 12 MSI, y te la mandan hasta la puerta de tu casa. Disfruta tu Mezcal con tu propia sal de gusano hecha en casa.
-
Descarga gratis “Nutriendo con Identidad” recetario para los más pequeños de la casa
El presente recetario es resultado de la serie de contenidos denominada “Nutriendo con Identidad” que forma parte del proyecto MIGÁFONOS del Movimiento de Integración Gastronómico Alimentario de Bolivia (MIGA). El proyecto MIGAFONOS se desarrolla con el apoyo de la Cooperación Suiza y Sueca a través de la Fundación Swisscontact y el proyecto Mercados Inclusivos. MIGAFONOS surge de la necesidad de generar espacios donde niños, niñas y sus familias puedan aprender sobre Patrimonio Alimentario, lo que implica re-aprender a alimentarse de manera sana y variada, aplicando insumos y técnicas propios de las regiones que componen el país y reconociendo su identidad a través de la alimentación. La serie Nutriendo con Identidad…
-
«Sabores de México» el libro que reunirá 320 Recetas y 60 Cocineras Tradicionales. Conoce los detalles:
El tiempo de conservar la cocina tradicional mexicana ha quedado en el pasado, es tiempo de difundirla y generar ingresos que lleguen de manera directa a las guardianas de este gran tesoro nacional. Es con gran placer que Delicias Prehispánicas se unió desde hace un par de meses al movimiento de FogonesMX, un Centro Nacional de Investigación y Difusión de la Cocina Tradicional Mexicana. Nuestra alianza tiene la finalidad de apoyar este gran esfuerzo, para dar a las y los cocineros tradicionales el lugar que merecen, reconociendo su gran aportación a nuestra gastronomía. El libro Sabores de México, busca representar un ejercicio de investigación multidisciplinaria, horizontal y dialógica entorno a…
