Quelites Abrojos, que también son dolores y penas, se llama en España a las malas yerbas que crecen en los
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Categoría: Recetas
CALDOS con quelites, flores y hongos; 3 recetas tradicionales Matlatzincas del Estado de México
Estas recetas forman parte de la cultura y prácticas alimentarias tradicionales en la comunidad de San Francisco Oxtotilpan, en el
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Descarga el «Recetario MAYA de Campeche» Cocina Indígena y Popular, No. 72
Prólogo Cesia Esther Chuc Uc La mujer maya portadora de elementos culturales valiosos que han mantenido la identidad y la
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DESCARGA 17 Recetarios de la Colección Cocina Indígena y Popular
Tlaxcala El libro “Así se come en Tlaxcala” (que puedes descargar pulsando en esta frase), escrito por la antropóloga Yolanda
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