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Cultura y Delicias Prehispánicas

Descubriendo las raíces de la gastronomía mexicana

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Categoría: Recetas

junio 3, 2020 Artículos / Ingredientes / Recetas

53 Recetas tradicionales con QUELITES: Descarga el «Recetario Sabores y Saberes».

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Quelites Abrojos, que también son dolores y penas, se llama en España a las malas yerbas que crecen en los

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abril 26, 2020 Recetas

CALDOS con quelites, flores y hongos; 3 recetas tradicionales Matlatzincas del Estado de México

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Estas recetas forman parte de la cultura y prácticas alimentarias tradicionales en la comunidad de San Francisco Oxtotilpan, en el

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abril 24, 2020 Recetas

Descarga el «Recetario MAYA de Campeche» Cocina Indígena y Popular, No. 72

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Prólogo Cesia Esther Chuc Uc La mujer maya portadora de elementos culturales valiosos que han mantenido la identidad y la

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abril 21, 2020 Artículos / Recetas

DESCARGA 17 Recetarios de la Colección Cocina Indígena y Popular

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Tlaxcala El libro “Así se come en Tlaxcala” (que puedes descargar pulsando en esta frase), escrito por la antropóloga Yolanda

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