CHOCOLATE MODERNO es una colección de 100 recetas de chocolate fáciles, fabulosas y que salen. Desde los clásicos cakes, el tiramisú, las galletas tipo cookies a los más sofisticados como el soufflé de chocolate. Dedicado a todos los aficionados y apasionados del chocolate, ha obtenido el premio Best Chocolate Cookbook in Spain y el Bronce Mundial del premio Best in the World…
NOVIEMBRE era el mes cuando los nativos de Baja California colectaban las semillas del SÑAU, para secarlas, molerlas y preparar un rico atole… En la actual península de Baja California — los Kumiai, Pai-Pai, Kiliwuas, Cucapá y Cochimíes — son descendientes de los antiguos pobladores de California, quienes preparaban, desde tiempos inmemorables un rico atole…
Receta: Ingredientes 8 Porciones Seleccionar todos los ingredientes 4 tazas de agua 1 cucharadita de sal 4 tazas de huauzontle limpio 400 gramos de Quesillo 1 taza de harina 5 piezas de huevo 7 piezas de chile pasilla desvenados y remojados 3 piezas de jitomate 1/4 de pieza de cebolla 1 diente de ajo 1/2…
Es en marzo y hasta mayo que inicia el cultivo del maíz con la labranza de la tierra, posteriormente se lleva a cabo la siembra y se continúa con el abonado; para luego realizar dos labores, una al mes y medio de la siembra y la otra a los tres meses; ya la recolección de…
