Cursos y Eventos
“Comida y cultura en México”. Ocho años de conocimientos en acción. Jornadas de discusión.
Jornadas de discusión. “comida y cultura en México”. Ocho años de conocimientos en acción 2012-2019. Diplomado Cocinas y Cultura... leer más
Aplica hoy a la Beca Editorial de Investigación Gastronómica RMZ 2019
La constante preocupación del chef e investigador Ricardo Muñoz Zurita por asegurar la continuidad de la investigación gastronómica en México a través de jóvenes escritores lo llevó a crear la iniciativa “Beca Ricardo Muñoz Zurita” que tiene como finalidad incentivar... leer más
Advierten sobre posible extinción del MAGUEY.
“El pulque —octli, en lengua náhuatl— es la bebida embriagante originaria más importante de México. Era un elemento esencial en la vida ritual de algunas comunidades prehispánicas, las cuales consideraban que facilitaba la comunicación con los dioses. Antes de... leer más
EN VIVO ¿Quiénes somos los mexicanos? El arte de la traducción en lenguas indígenas
Ciclo de conferencias ¿Quiénes somos los mexicanos? Tema: ‘El arte de la traducción en lenguas indígenas: Retos para la comunicación intercultural’, impartida en zapoteco y tseltal con traducción simultánea al español. #2019AñoLenguasIndígenas FECHA, LUGAR Y HORA:... leer más
XXIX Festival Maya Zoque Chiapaneco #Agosto2019
El Festival Maya Zoque Chiapaneca tuvo sus orígenes en 1990 con el nombre de Festival de Indios Mayas y Zoques, promovido por diversos actores sociales y culturales de los diferentes pueblos originarios del estado de Chiapas y, a lo largo de su existencia, el Festival... leer más
MUNAL rinde homenaje a María Izquierdo
En la sección «Reinvención de dos géneros: retrato y naturaleza muerta» de la exposición «XX en el XXI» del Museo Nacional de Arte se le rinde homenaje a María Izquierdo, pionera que se abrió brecha en una escena dominada por varones y valoró las... leer más
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Este es el hermoso Xoloitzcuintli, el perrito que se lleva a los muertos al Mictlan.
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Palabra QUESADILLA; Origen Novohispano.
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PDF – Recetario de Cocina Mexicana para Diabéticos. Edición bilingue.