Cursos y Eventos
Cursos, eventos, diplomados, etc.
Ya viene el Festival de los Moles de Oaxaca 2017
Del 15 al 31 de julio deleita tu paladar con la gran riqueza gastronómica de Oaxaca en el “Festival de los Moles 2017” Acude a los restaurantes participantes y disfruta de la gran variedad de moles oaxaqueños, además podrás presenciar muestras vivenciales,...
CONVOCATORIA: Orígenes, auge, colapso y herencia de Teotihuacan. 6ta. Mesa Redonda
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CONFERENCIA Proyecto de Patrimonización de la Gastronomía en Mexicana.
El objetivo del seminario es difundir investigaciones en torno a la dimensión cultural y biosocial de la comida y de los procesos de alimentación. Martes 4 de Julio, con la participación de Sol Rubín de la Borbolla. Entrada libre. Mas información en el...
4a. CENA CONVENTUAL. Recetarios virreinales de los conventos guanajuatenses
Disfruta de una deliciosa cena preparada por distinguidos chefs guanajuatenses con platillos basados en recetarios virreinales de los conventos guanajuatenses, además de un programa musical que te hará sentir el cielo. Evento enmarcado en la Cumbre Internacional de la...
Ciclo Cocinas tradicionales de México: Un acercamiento al patrimonio gastronómico de Jalisco
Ciclo Cocinas tradicionales de México Un acercamiento al patrimonio gastronómico de Jalisco Maru Toledo ha escrito más de 20 libros, buscando que la gente pueda conocer y disfrutar de la cocina jalisciense. Fundadora del grupo Mujeres del Maíz, el cual está integrado...
Invitación a la 10a. Exposición de Tarjetas Postales en Cholula, Puebla.
Este evento que reúne estudiosos, investigadores, conservadores y coleccionistas de tarjetas postales de México, quienes nos ofrecerán diversas perspectivas para el abordaje, estudio y conservación de las tarjetas postales. El congreso además de ponencias contempla...
6ta. Feria Gastronómica y del Pulque, Atotonilco de Tula, Hgo.
#pororgulloytradición Fecha: 28 de Mayo Hora: 11:00 am Lugar: La Cañada, Atotonilco de Tula,...
Encuentro de las Colecciones de Arte Popular: Valoración y Retos.
¡Estamos listos para recibirlos en el ‘Encuentro de las colecciones de arte popular: valoración y retos’! Del 31 de mayo al 4 de junio. #Plenarias #MesasdeTrabajo #ExpoVenta #TalleresDemostrativos #Exposiciones #Pasarela Consulta el programa completo en:...
PROGRAMA Ciclo de Conferencias “Cacao Alimento Divino” Fundación Herdez A.C.
Promover el conocimiento cultural e histórico, alimentario y biológico, así como el proceso industrial del cacao en la cocina mexicana. Sábado 27 de mayo: – Héctor Bourges Rodríguez (Instituto Nacional de Ciencias Médicas y Nutrición Salvador Zubirán) –...
Cena a beneficio por la CHINAMPAS de Xochimilco 2017
Reconocidos chefs mexicanos se unen en beneficio de Xochimilco, decretado por la UNESCO Patrimonio Cultural de la Humanidad. Yolcan convoca. Enrique Olvera, Elena Reygadas, Gabriela Cámara, Eduardo García y Jorge Vallejo han elegido a Xochimilco como abastecedor de...Para seguir leyendo:
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Descarga 20 Cuentos Indígenas clásicos. Antigua poesía náhuatl – PDF
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Crean deliciosas Paletas de PULQUE con frutas.
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Conoce los METATES y sus utensilios. Su Origen, Curado y Usos (Video)
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Mixiotes de pollo al pulque con nopales.
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PDF 168 Recetas Mexicanas Auténticas.
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Como se dice MAÍZ en 58 lenguas indígenas.
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Descarga 17 libros digitalizados sobre la HISTORIA DEL MÉXICO ANTIGUO