Descubriendo las raíces de la gastronomía mexicana
Los mejores platillos de México, también los encuentras en los #mercados . Visitamos algunos de los más reconocidos y te
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Jesús Flores y Escalante ha publicado los libros Salón México, Chingalistlán, Morralla del caló mexicano, La última y nos vamos,
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Axolotitlán Museo del Axolote es una Asociación Civil enfocada a la conservación y protección del Axólotl, en específico de la
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En México el maíz: es el alimento que representa por excelencia nuestras raíces, nuestro presente y seguramente el futuro. El
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CONABIO te invita a conocer el nuevo cartel «Quelites de México» Los quelites son partes tiernas de plantas comestibles; pueden
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Es considerado como el primer herbario ilustrado hecho en América. Elaborado a mediados del siglo XVI, también se conoce como
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La pisilnekmej, o abeja chiquita, o Scaptotrigona mexicana, es una de las abejas sin aguijón nativas del país que se
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El chef Chef Evyan Vega, de XILONEN Cocina de Origen, te invita a su «Curso de Cocina Prehispánica» este jueves 22
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Listo en Thot Kinji Aula Virtual Gastronómica, el primer episodio del podcast de Bases culinarias 01: «Fundamentos de cocina. Herramientas
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Los invitamos a participar en el ciclo de conversatorios «Platiquemos de maíz» en los cuales, diversos expertos compartirán información sobre
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El tiempo de conservar la cocina tradicional mexicana ha quedado en el pasado, es tiempo de difundirla y generar ingresos
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