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XILONEN invita a su “Curso de Cocina Prehispánica” Chef Invitada Sylvia Kurczyn
El chef Chef Evyan Vega, de XILONEN Cocina de Origen, te invita a su “Curso de Cocina Prehispánica” este jueves 22 de octubre a las 18:00 horas Chef Invitada Sylvia Kurczyn Jueves 22 6:00pm…
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Podcast de Bases Culinarias 01: Fundamentos de cocina. Herramientas de corte. El cuchillo y herramientas con filo, con el Chef Thot Kinji
Listo en Thot Kinji Aula Virtual Gastronómica, el primer episodio del podcast de Bases culinarias 01: “Fundamentos de cocina. Herramientas de corte. El cuchillo y herramientas con filo”. Recuerden que pueden escuchar al…
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Participa en el ciclo de conversatorios “Platiquemos de maíz” de Fundación Tortilla y el CIMMYT
Los invitamos a participar en el ciclo de conversatorios “Platiquemos de maíz” en los cuales, diversos expertos compartirán información sobre la conservación, producción, almacenamiento y transformación del maíz. Los esperamos en la primera…
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“Sabores de México” el libro que reunirá 320 Recetas y 60 Cocineras Tradicionales. Conoce los detalles:
El tiempo de conservar la cocina tradicional mexicana ha quedado en el pasado, es tiempo de difundirla y generar ingresos que lleguen de manera directa a las guardianas de este gran tesoro nacional.…
