Capacítate como Tlachiquero: Campaña Comunitaria de Recuperación y Conservación del Maguey Pulquero

Capacítate como Tlachiquero: Campaña Comunitaria de Recuperación y Conservación del Maguey Pulquero

¿No pudiste asistir a la capacitación pasada? Pues aún hay más por venir.

No te quedes fuera, la Campaña Comunitaria de Recuperación y Conservación del Maguey Pulquero es permanente.

Juntos recuperemos el patrimonio biológico y cultural de la región, te esperamos.

“El Festival del Pulque Ocampo”  se realiza cada año en la comunidad de Ocampo, municipio de Atotonilco de Tula, estado de Hidalgo, a finales de noviembre.

El Festival lo realiza la Organización de Tlachiqueras y Tlachiqueros Recuperando el Maguey y el Pulque, con la intención de aportar en la recuperación integral del pulque: productiva, comercial y culturalmente.

Durante el festival se realiza el emblemático Torneo Regional de Rayuela, con los mejores equipos de la región, así mismo contamos con exposiciones, música, conferencias, artesanías, comida tradicional regional, danza folklórica, etcétera.

“Sin tlachiquer@ no hay pulque”

Informes al teléfono:  5521534867

Conoce los QUELITES más comunes en México y sus nombres científicos.

Conoce los QUELITES más comunes en México y sus nombres científicos.

La palabra quelite viene del vocablo náhuatl quilitl que significa verdura o planta tierna comestible y tiene su equivalente en varias lenguas. En general, el término se aplica a todas las flores, hojas, bulbos y brotes de árboles tiernos (Linares y Aguirre 1992). Los quelites son plantas de uso tradicional que por desconocimiento son poco valoradas y utilizadas. Sin embargo, recientemente, constituyen el centro de las tendencias actuales para revivir las tradiciones culinarias (Petrini 2012).

Entre los quelites más comunes:

-El pápalo (Porophylum ruderale subsp. macrocephalum)
-Verdolaga (Portulaca oleracea)
-Quintonil (Amaranthus spp.)
-Romerito (Suaeda nigra),
-Quelite cenizo (Chenopodium berlandieri subsp. berlandieri),
-Huauzontle (C. berlandieri subsp. nuttaliiae)
-Alaches (Anoda cristata),
-Epazote (Dysphania ambrosioides)
-Chaya (Cnidoscolus aconitifolius)
-Hoja santa (Piper auritum)
-Chepiles (Crotalaria spp.)

 

 

 

 

¡SE BUSCAN PONENTES! para el X Congreso Internacional de Etnohistoria, Quito 2018

¡SE BUSCAN PONENTES! para el X Congreso Internacional de Etnohistoria, Quito 2018

Panel: Desarrollo y Estado: Materialidad y cuerpos
Descripción: Este panel discute de manera crítica algunas relaciones entre desarrollo y Estado. Busca problematizar los objetos estatales materiales y/o la erradicación de peculiares modos de existencia al tiempo que reflexiona sobre las tensiones en la formación de los estados en referencia a poblaciones racialmente y genéricamente marcadas y subordinadas.

Si deseas presentar una ponencia en este marco temático, anímate y ponte en contacto con Mercedes Prieto: mprieto@flacso.edu.ec
Y si tienes una propuesta de panel, sigue las instrucciones descritas en el cuadro de diálogo: “Se buscan ponentes para paneles”, que aparece siguiendo esta dirección:

www.flacso.edu.ec

Convocatoria
Se convoca a investigadores (as), profesores (as), estudiantes y académicos (as) en general a participar en el X Congreso Internacional de Etnohistoria a realizarse en la ciudad de Quito, Ecuador, entre los días 19 y 21 de setiembre de 2018. La última edición del Congreso se realizó en Arica (Chile), bajo el título de “Colonización, descolonización e imaginarios”. Ahora proponemos una reflexión que nos permita plantear nuevas agendas de investigación para la etnohistoria.

El X Congreso Internacional de Etnohistoria propone como eje central la renovación de los estudios etnohistóricos con base en miradas conectadas y globales. Es decir, dejar de lado las epistemologías nacionalistas y de áreas geográficas del quehacer de la etnohistoria, rompiendo las barreras geopolíticas que nos separan, expandiendo nuestras preocupaciones más allá de los Andes para capturar interrelaciones y ensambles globales que permitan alimentar nuevos temas, enfoques y perspectivas en la construcción de una agenda de investigación. El lema que nos convoca, entonces, son las miradas renovadas y conectadas.

La propuesta no es nueva; sin embargo, ha sido difícil ampliar nuestras miradas fuera de los paradigmas nacionalistas y de los estudios de áreas, perspectivas que alimentan miradas clausuradas. El interés en la etnohistoria ha estado altamente enlazado con los Andes y se ha enfocado preferentemente en aspectos históricos y antropológicos. Las críticas a la etnohistoria provenientes tanto desde el campo de la Antropología como de la Historia han derivado en cuestionar un asumido esencialismo cultural y una falta de historización. A ello agregamos ahora las limitaciones que ha tenido la etnohistoria para entender las conexiones de los procesos, prácticas, imaginarios e instituciones por ella explorados con y en distintos escenarios globales. Lo que se intenta es posibilitar así nuevos entendimientos en las relaciones norte-sur e imaginar una geopolítica que nos reúna.

A pesar de estos tres tipos de críticas (esencialismo, historicidad y clausura), las discusiones siguen abiertas y tensionadas, lo que nos ofrece la posibilidad de reflexionar sobre nuevas perspectivas y campos de producción del conocimiento para repensar la etnohistoria, ya no solo en los Andes, sino en las Américas y el mundo. Cuestiones tales como los lugares de conocimiento; la raza, el racismo y otras prácticas de odio; la intersección entre múltiples desigualdades, los movimientos trasnacionales y las fronteras, la circulación de objetos, los trajines y afanes entre la ciudad y el campo, entre otros temas, nos permiten abordar, desde diferentes aristas, el pasado y el presente de las sociedades de la región para aportar a su futuro. La etnohistoria es, desde esta perspectiva, un recurso válido para entender nuestras sociedades en el largo plazo y como parte de problemáticas más amplias relacionadas con el poder, las dinámicas económicas y culturales a nivel global y los cambios culturales.

Por último, les reiteramos nuestra cordial invitación a participar en el X Congreso Internacional de Etnohistoria, reflexionando a partir de 14 (catorce) campos temáticos, los que a su vez ordenarán la exposición y la discusión durante el desarrollo del evento. Estos campos son:

  • Actualidad de la etnohistoria en el contexto contemporáneo
  • Archivos, exhibiciones, objetos, memoria e historia
  • Imperios y señoríos: sociedad, política y economía
  • Economía y globalización
  • Ciudades, poder y población
  • Naciones y estados
  • Visualidad, arte y cultura popular
  • Lugares de conocimientos
  • Raza, género y clase
  • Religión, religiosidad y política
  • Memoria, conflicto y violencia
  • Movimientos transnacionales y fronteras: migraciones, turismo e internet
  • Ontologías, tecnologías y ecologías
  • Lenguaje, sociedad e interculturalidad

Atenta invitación al curso “Historia de la cocina en las Américas”

Atenta invitación al curso “Historia de la cocina en las Américas”

Atenta invitación al curso “Historia de la cocina en las Américas”
Sábados, 10:00-1:00
10 febrero-17 marzo

1. La comida y los conceptos de poder 
2. Sistemas alimentarios mesoamericano y andino: técnicas, prácticas y símbolos entorno a la comida
3. Cuerpos coloniales: indianidad, negritud y canibalismo
4. Visita gastro-curiosa y almuerzo
5. Los primeros recetarios en Hispanoamérica
6. Patrimonio alimentario en la era multicultural

centroenso.org

PDF – La influencia de la lingüística en la etnomusicología en México.

PDF – La influencia de la lingüística en la etnomusicología en México.

Este libro se encuentra  disponible en línea y en formato pdf y aunque el acceso a los libros electrónicos del INAH es muy lento, se lee en línea con gran comodidad; sin embargo, si quiere obtener alguna página en formato pdf primero debes dar clic en el ícono para IMPRIMIR, luego seleccionar IMPRIMIR PÁGINA ACTUAL y después GUARDAR.

Escrito por Yasbil Mendoza. México: Instituto Nacional de Antropología e Historia; 2013, 224 p.