Cultura y Delicias Prehispánicas

Datos nutricionales de los chapulines por cada 100 gramos:

Los chapulines, conocidos también como saltamontes, son una fuente alimenticia rica en nutrientes. A continuación, te proporciono un desglose general de los valores nutricionales de los chapulines por cada 100…

Artículos

10 libros recomendados para aprender náhuatl

Aquí tienes una lista de 10 libros recomendados para aprender náhuatl: 1. *"Método Moderno de Nahuatl"* por Agustín Jacinto Zavala - Un enfoque moderno para aprender náhuatl, con ejercicios prácticos…

Cursos y Eventos

Eventos gastronómicos más importantes en México 2024

Aquí tienes una lista de algunos de los eventos gastronómicos más importantes en México desde agosto hasta diciembre de 2024: 1. *The Chef Meets México* - Ciudad de México, 14-16…

Ingredientes Insectos Comestibles Recetas

CHAPULINES, la receta oaxaqueña para prepararlos en casa!

Claro, aquí tienes una receta oaxaqueña tradicional para preparar chapulines con sal y limón: ### Ingredientes - 200 gramos de chapulines (pueden ser frescos o secos) - 2 limones (jugos)…

Artículos

50 insectos comestibles que se consumen en México

laro, aquí tienes una lista de 50 insectos comestibles que se consumen en México: 1. Chapulines (saltamontes) 2. Escamoles (larvas de hormiga) 3. Ahuahutle (huevos de mosco) 4. Jumiles (chinches)…

Recetas

Auténtico sazonador para chorizo casero mexicano

Aquí tienes una receta básica para preparar un sazonador de chorizo mexicano: ### Ingredientes - 2 cucharadas de paprika - 1 cucharada de chile en polvo (puedes usar chile ancho,…

DESCARGA “Gastronomías y cocinas para el resto del siglo XXI»,

Frutas y verduras nativas y endémicas del Perú

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Frutas y verduras nativas y endémicas del Perú

Frutos en temporada durante el mes de Julio en México

Receta de Jaiba Desnuda Rebozada (cangrejo de caparazón blando)

3er. Feria de Alimentos de Origen Prehispánico de la #CDMX

50 Plantas endémicas de México