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Cultura y Delicias Prehispánicas

Nutrición Cultural y Culinaria desde 2010

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Insectos Gourmet Mx

Mes: febrero 2020

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DESCARGA «El Mictlan entre los mexica» – Libro digital
Publicada enArtículos

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" Los antiguos nahuas tenían la concepción de un cosmos ordenado, en el que la muerte tenía su sitio, no sólo dentro de las prácticas sociales, sino un lugar determinado en…
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Contrario a lo que comúnmente se cree, si existía la nuez en el México Precolombino. Los indígenas las usaban para complementar su dieta, extraían el aceite para condimentar la comida…
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Tinte, Goma, Miel, Harina y Atole de MEZQUITE
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Tlacoyo; la EMPANADA que se vendía en la Gran Tenochtitlán, fue uno de los primeros antojitos mexicanos.
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Se puede decir que los Tlacoyos son las empanadas prehispánicas, comúnmente son hechas de maíz azul y van rellenos de habas, frijoles o arvejón. El mestizaje les puso otros ingredientes…
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