¿Cómo era la comida Mexicana antes de que México existiera? ¿Antes del nacimiento de las grandes culturas prehispánicas mesoamericanas, qué se traía a la mesa?
Entre 10,600 y 4,400 años antes del presente es cuando el núcleo de la dieta mesoamericana pudo haberse creado. Esto es lo que señala la evidencia descubierta por los biólogos Daniel Zizumbo, Patricia Colunga y Alondra Flores en el Centro-Occidente de México.
Los Origenes de la Dieta Mesoamericana/Seminarios del IBUNAM.
Auditorio del Jardín Botánico martes 9 de agosto 11 HRS.
494
