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Compra 🦂15 Alacranes para Gritar: ¡Viva Mexico Canijos!
Si eres amante de lo extremo, es hora de probar unos ricos alacranes en tacos o quesadillas como se hace en el estado de Durango, donde se ha vuelto uno de los grandes atractivos para el turismo de la región. ¿te atreverías? Compralos por Mercado Libre pulsando en: 15 alacranes baby
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Haz tu propia #SalDeGusano recibe en casa Chinicuil Deshidratado. Pagalo a 12 MSI
La Sal de Gusano no es una receta complicada, su base son tan solo 3 ingredientes molcajeteados: Gusano Rojo de Maguey (chinichuil) deshidratado, Mezcla de chiles secos al gusto (pueden ser guajillo, morita y chile de arbol, por ejemplo) Sal de mar. Tradicionalmente se muelen en el molcajete o metate, pero si encuentras esta tarea complicada, puedes hacerlo en la licuadora. Asi que Manos a la obra! Comprala por Mercado libre a 12 MSI, y te la mandan hasta la puerta de tu casa. Disfruta tu Mezcal con tu propia sal de gusano hecha en casa.
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El MEZCAL y la posible Destilación Prehispánica en Occidente
Este post no confirma la Destilación Prehispánica, sino que aborda la Investigación llevada al cabo por un grupo de Arqueólogos que realizaron experimentos sobre el Mezcal con réplicas de vasijas prehispánicas… Los productores tradicionales de mezcal de los alrededores de los volcanes de Colima y la cuenca del río Tuxcacuesco-Ayuquila-Armería son los sucesores de una tradición que inició hace miles de años, cuando sus ancestros incorporaron los corazones cocidos de maguey a su cultura alimentaria. Hoy día son los legítimos herederos de las variedades, los conocimientos y las técnicas con que los elaboran, casi todas de origen prehispánico: más de 20 variedades tradicionales, cocimiento de los magueyes en hornos bajo…
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Documental » Orígenes de la dieta MESOAMERICANA»
¿Cuáles eran los alimentos que se consumían en el territorio que hoy ocupa México antes de que surgieran olmecas, toltecas, mayas y otras culturas prehispánicas? Este documental revela la dieta que pudo crearse en Mesoamérica entre 10 600 y 4400 años antes del presente, previo a la invención de la cerámica (ollas y comales) y al cultivo y la domesticación de las especies básicas del sistema agrícola tradicional conocido como milpa, fundamento de sus civilizaciones. Las investigaciones de Patricia Colunga y Daniel Zizumbo, del CICY, acompañados de Alondra Flores, nos muestran evidencia para revalorar y recrear la dieta Mesoamericana para enfrentar los problemas de diabetes, obesidad y pérdida de diversidad…
