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Cultura y Delicias Prehispánicas

Nutrición Cultural y Culinaria desde 2010

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La BUAP invita al SEMINARIO: «Estudios Socioculturales de la Alimentación»
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Objetivo General •Investigar y difundir la riqueza de la cultura alimentaria en México. Participar con estudios críticos, propuestas teóricas y metodologías contemporáneas para el registro, análisis, conservación y difusión del…
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El SEMINARIO «Los insectos comestibles de México y su valor nutritivo» será transmitido en vivo.
Publicada enCursos y Eventos

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ABRIL XI Feria del Libro Antropológico (PROGRAMA)
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La Dra. Linda Manzanilla Naim ha desarrollado una línea de investigación interdisciplinaria sobre el estudio de la vida doméstica en los primeros desarrollos urbanos. En los últimos años se ha…
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Los Origenes de la Dieta Mesoamericana / Seminarios del IBUNAM.
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¿Cómo era la comida Mexicana antes de que México existiera? ¿Antes del nacimiento de las grandes culturas prehispánicas mesoamericanas, qué se traía a la mesa? Entre 10,600 y 4,400 años…
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