Los Origenes de la Dieta Mesoamericana / Seminarios del IBUNAM.
¿Cómo era la comida Mexicana antes de que México existiera? ¿Antes del nacimiento de las grandes culturas prehispánicas mesoamericanas, qué se traía a la mesa? Entre 10,600 y 4,400 años antes del presente es cuando el núcleo de la dieta mesoamericana pudo haberse creado. Esto es lo que señala la evidencia descubierta por los biólogos…