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Cultura y Delicias Prehispánicas

Nutrición Cultural y Culinaria desde 2010

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Descarga «LA VISIÓN DE LOS VENCIDOS. Relaciones indígenas de la Conquista» por Miguel León Portilla.
Publicada enArtículos

Descarga «LA VISIÓN DE LOS VENCIDOS. Relaciones indígenas de la Conquista» por Miguel León Portilla.

PRESENTACIÓN "Numerosas reimpresiones de esta obra, que es la que ha alcanzado mayor difusión en el conjunto del fondo editorial universitario –varios cientos de miles de ejemplares– han permitido a…
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Chicomecóatl, Cintéotl y Xilonen; deidades del maíz 🌽
Publicada enArtículos

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Dentro del panteón mexica eran varias las deidades vinculadas con la agricultura y éstas guardaban una estrecha relación entre sí. Cada una de ellas tenía funciones y atributos particulares con…
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Para recordar: Huevos de codorniz con escamoles / Chef Patricia Quintana.
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"El buen gusto que rodea la cocina mexicana" Por: Rodrigo Llanes / Fotos: Bertha Herrera ... En tiempos prehispánicos la fiesta de las flores o “la fiestecita de los señores”…
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35 Tamales Prehispánicos en Nahuatl y Español
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Sin lugar a dudas, el tamal es una delicia prehispánica que ha llegado a nuestra mesa casi sin sufrir cambios. De hecho  los tamales son un alimento mucho mas antiguo…
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«Al maguey que no da pulque no hay que llevar acocote»
Publicada enArtículos Origen de las Palabras

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Conoce ocho poblados con nombres de INSECTOS #Nahuatl
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En la búsqueda de poblados cuyo nombre tiene un significado considerando sus raíces indígenas, se han encontrado  nombres de insectos algunos ejemplos de estos son: AZCAPOTZALCO • Voz nahuatl que significa:…
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