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Conoce el nuevo cartel «Quelites de México» en alta resolución

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CONABIO te invita a conocer el nuevo cartel «Quelites de México»
Los quelites son partes tiernas de plantas comestibles; pueden ser hojas, tallos y flores. En México se consumen más de 300 especies de quelites de diversas familias botánicas, las cuales han sido seleccionadas en las distintas regiones del país. Al consumir la diversidad de quelites contribuimos a la conservación de la agrobiodiversidad mexicana y enriquecemos nuestra alimentación con sus aromas, colores, texturas, sabores y nutrientes.Nota de condiciones de uso y reproducciónUso educativo no comercial
Puedes verlo en alta resolución en: https://bit.ly/QuelitesDeMéxico
#SabrososSanosSustentables

«Cartografía de Sabores» dedicada a la abeja nativa: «Pisilnekmej» en náhuatl. #DíaMundialDeLasAbejas @dgcpopulares

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La pisilnekmej, o abeja chiquita, o Scaptotrigona mexicana, es una de las abejas sin aguijón nativas del país que se distribuye desde Tamaulipas, a travésdel Golfo de México, hasta Chiapas. En la región de Cuetzalan, Puebla, anidan en huecos de troncos o ramas.

Las familias que las resguardan crean colmenas en ollas de barro que se caracterizan por tener una entrada de cera en forma de trompeta. Esta abeja se alimenta de las flores del onote, café, pimienta, bugambilia, naranja, zapote, mamey, capulín, entre otras plantas cercanas a las colmenas, lo que les da a la miel y al polen que producenun sabor distintivo.

Como se alimenta de plantas medicinales, su miel tiene propiedades curativas que combaten problemas respiratorios, como la tos, malestares del estómago y cicatriza heridas, lo que muestra que sus cualidades son superiores a las de la miel que produce la abeja europea.

Este día es para para crear conciencia sobre la importancia de estos polinizadores. https://bit.ly/3fkbUTI

Yalitza lanza su primer video «5 mujeres que admiro» en youtube

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Lo que une a estas cinco mujeres no es solo el hecho de que son de origen indígena. Las cinco trabajan para poner en alto sus respectivas culturas. Cantando, escribiendo, recitando, corriendo o sudando en la cancha de fútbol, cada una porta su identidad indígena como símbolo de orgullo. Por eso se han convertido en una fuente de inspiración para mi.