Publicada enOrigen de las Palabras
La palabra ENCHILADA y sus raíces nahuas
La palabra Enchilada puede tener muchos significados… pero a nosotros el que nos interesa es, que es uno de los platillos deliciosos de la Gastronomía Tradicional Mexicana. La palabra ENCHILADA fue mencionada por primera vez en un libro del siglo XIX conocido como
