El olote es la parte de la mazorca de maíz una vez que ha perdido los granos, esquilmo, pedúnculo del maíz.
La palabra Olote es aféresis de yolotl, que significa corazón, en nahuatl, es decir corazón de maíz.
Pulsa en esta frase para conocer 30 Partes del Maíz en Náhuatl y su significado en Español
Foto de portada: Noyolcont – Trabajo propio,
Al acocote, antiguamente le decían «tragadero» … porque nuestro sifón prehispánico hacía las veces de una garganta… de ahí su nombre. En la foto, un tlachiquero — del náhuatl «tlahchiqui»; persona que raspa — succiona con su acocote el aguamiel del maguey. Ritual del Acocote. En tiempos de los “aztecas” existió un ritual muy particular…
El cilantro es una hierba y es a la vez una especia, claro! … tan solo hablar de sus hojas y sus semillas ya le dan esa doble clasificación! Esta fabulosa hierba es utilizada en varias cocinas; India, México , Tailandia y el resto de Asia, además de Portugal, España, Rusia y el Medio Oriente. Se come completa, raíz, tallo, hojas, flores y frutos.
En el vocabulario de la lengua castellana escrito en el siglo XVI fue registrada la palabra maguei (así escrita originalmente) hasta 64 veces. No es de origen náhuatl o alguna otra lengua originaria de México, sino que es un préstamo antillano. En efecto, Maguey ha desplazado a nuestra voz autóctona metl desde tiempos muy antiguos…
El alfabeto práctico del nahua, náhuatl o mexicano, está conformado por 19 letras o grafías, de los cuales 15 son consonantes y 4 vocales, todas ellas cuentan con su respectivo nombre. Mismo que a continuación se presentan: Las consonantes son: w (wa), ch (cha), h (há), k (ka), ku (kua), l (la), m (ma), n…
