El olote es la parte de la mazorca de maíz una vez que ha perdido los granos, esquilmo, pedúnculo del maíz. La palabra Olote es
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Conoce 30 Partes del Maíz en Náhuatl y su significado en Español.
En esta lista encontrarás los nombres que los nahuas (en Acatlán, Guerrero) utilizan para identificar las diversas partes del maíz, como lo son epiotl, izahuatl, milocohtle, mixyotl, olotl, xilotl, etc.