Dirigido a Chefs y Cocineros(as):

Hola a todos, en este momento difícil con la crisis que vivimos es importante respetar las reglas para ayudar a evitar la propagación del COVID-19.

Pero también es momento de aprender a investir nuestro tiempo, aprendiendo más sobre nuestra profesión ya que después de la crisis muchas oportunidades aparecerán, para eso nuevos conocimiento serán muy importantes para esta nueva etapa de nuestras vidas.

Descarga gratis 125 LIBROS de COCINA Internacional pulsando en ESTA frase

DESCARGA «Novísimo arte de cocina, compendio de recetas dedicadas a las señoritas Mexicanas, 1831» pulsando en ESTA frase

DESCARGA el «Libro de cocina de la gesta de Independencia, 1817» pulsando en ESTA frase

 

El sector de gastronomía no es hecho apenas de cocinar, la administración es parte importante en el suceso del negocio.

Chef’s to Chef’s desea invitarte a ser parte de la mayor comunidad de gastronomía administrativa de America Latina.


Envía mensaje al número de este post para recibir gratuitamente el Manual de la Cuarentena del Conocimiento Gastronómico.

En este manual aprenderás:

estrategias de control del costo
costo de cocina en hoteles
FoodCost y sus prioridades
Como definir los costos
Responsabilidades del chef
Responsabilidad de los cocineros
Conociendo el CMV/CMC
Evaluación de inventarios
como ser un cocinero de alto nivel
Organización interna
Ficha Tecnica
Sistemas de HACCP en cocinas y bares
Responsabilidades del Sous-chef
Control diario y su impacto en el costo

Serán más de 100 páginas de puro conocimiento de la cocina de alto nivel.

 

Debes enviar un mensaje al número +52 755 114 7755 para recibir tu manual totalmente gratis. Sigue el movimiento en Facebook @Chef’s to Chef’s y @Fagner Franco en instagram.

 

 

 


No te pierdas nuestras publicaciones:


Escribe tu correo: