Ciudad de México. Tributo y superalimento desde la época prehispánica, identidad de México y en particular del pueblo de Santiago Tulyehualco. Como reconocimiento a dicho cultivo y tradición, durante la clausura este domingo, de la tercera Fiesta de las Culturas Indígenas, Pueblos y Barrios Originarios que se realizó en el Zócalo capitalino (foto der) , se hizo la formal Declaratoria como Patrimonio Cultura Intangible de la Ciudad de México a la “Alegría de Tulyehulaco”.
Huautli, es el termino náhuatl con el que se conocía a la planta y semilla y sus dulces hoy se conocen como Alegrías.
Fuente: La Jornada, domingo, 04 sep 2016. Foto de Portada: El Universal.
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