Este martes 6 de Septiembre se lleva al cabo el Seminario Permanente México, sus cocinas y sus historias culinarias. Habrá transmisión en línenea en enah.edu.mx/ y si gustas asistir, es entrada libre!
Descarga 20 Cuentos Indígenas clásicos. Antigua poesía náhuatl – PDF
Crean deliciosas Paletas de PULQUE con frutas.
Mixiotes de pollo al pulque con nopales.
PDF 168 Recetas Mexicanas Auténticas.
Conoce los METATES y sus utensilios. Su Origen, Curado y Usos (Video)
Palabra QUESADILLA; Origen Novohispano.
PDF – Recetario de Cocina Mexicana para Diabéticos. Edición bilingue.