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CALDOS con quelites, flores y hongos; 3 recetas tradicionales Matlatzincas del Estado de México
Estas recetas forman parte de la cultura y prácticas alimentarias tradicionales en la comunidad de San Francisco Oxtotilpan, en el Estado de México, perteneciente al municipio de Temascaltepec, hogar de la comunidad Matlatzinca.…
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E-Book “Colima, una Gran TRAVESÍA GASTRONÓMICA” por Nico Mejía
El Culinary Art School ha liberado este interesante libro de Cocina del estado de Colima, obra del reconocido chef Nico Mejía Nico es un investigador incansable, y considerado por la comunidad gastronómica de…
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Horchata de CACAO al estilo del “Museo del Chocolate” (MUCHO) Ciudad de México.
Receta proporcionada por Museo del Chocolate (MUCHO) Ciudad de México. Puedes encontrar esta y otras 12 recetas en base al Cacao, en el Recetario del Cacao; dale una vista pulsando en esta frase. …
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Festival de Bebidas Artesanales Slow de Latinoamérica. Festivales de Octubre / Michoacán
Es un evento que se desarrollará en la presa de Caltzontzin, en Uruapan, Michoacán, donde habrá una asistencia significativa de invitados internacionales de América Latina. La presencia de procesadores y transformadores de bebidas…
