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Es AMARANTO Patrimonio Cultural Intangible

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Inauguracion de la III Fiesta de las Culturas Indigenas, Pueblos y Barrios Originarios de la Ciudad de Mexico que durante nueve dias ofrecera colores, sabores y manifestaciones culturales a los habitantes de la CDMX en el Zocalo capitalino, el 27 de agosto de 2016. LA JORNADA/ Francisco Olvera
Inauguracion de la III Fiesta de las Culturas Indigenas, Pueblos y Barrios Originarios de la Ciudad de Mexico que durante nueve dias ofrecera colores, sabores y manifestaciones culturales a los habitantes de la CDMX en el Zocalo capitalino, el 27 de agosto de 2016. LA JORNADA/ Francisco Olvera

Ciudad de México. Tributo y superalimento desde la época prehispánica, identidad de México y en particular del pueblo de Santiago Tulyehualco. Como reconocimiento a dicho cultivo y tradición, durante la clausura este domingo, de la tercera Fiesta de las Culturas Indígenas, Pueblos y Barrios Originarios que se realizó en el Zócalo capitalino (foto der) , se hizo la formal Declaratoria como Patrimonio Cultura Intangible de la Ciudad de México a la “Alegría de Tulyehulaco”.

Huautli, es el termino náhuatl con el que se conocía a la planta y semilla y sus dulces hoy se conocen como Alegrías. 

Fuente: La Jornada,  domingo, 04 sep 2016. Foto de Portada: El Universal.