¿Sabías que el primer recetario mexicano fue pionero en el mundo? ¿Quisieras aprender a leer un recetario en clave histórica y antropológica? ¿Qué clase de secretos encierran una receta o un platillo? ¿Cómo descifrar lo que comemos en términos culturales, simbólicos y políticos? La antropóloga Sarah Bakgeller extiende esta invitación al curso sabatino «Historia de…
HABIÉNDOSE agotado los ejemplares de esta obra en la tercera edición, que de ella se hizo el año de 1841 por mi tío el Br. D. Luis Venegas; movido yo de los mismos sentimientos de humanidad que él tuvo para aquella edición, me he resuelto á solicitud de muchas personas respetables que desean peseer la…
La Escuela Nacional de Antropología e Historia (ENAH) invita al evento «Construyendo saberes en torno a las Cocinas de México. Segundo encuentro de jóvenes investigadores» organizado por el Posgrado en Historia y Etnohistoria en el marco del Seminario Las Cocinas de México y sus Historias. Sala Eyra Cárdenas. Entrada libre. Habrá transmisión en línea a…
UPDATE.-(Comunicado) México D.F a 14 de enero del 2017. La Academia Mexicana de Historia, Correspondiente de la Real de Madrid, ofrecerá por primera vez el curso especializado Mujeres y culinaria en la Historia de México a partir del martes 14 de febrero y hasta el martes 27 de junio del 2017 en un horario de…
