[Traducción al latín de «Curioso tratado de la naturaleza y calidad del chocolate»] publicado en el año 1644 por Antonio Colmenero
CHOCOLATA INDA. Opusculum De qualitate & natura Chocalatae. Authire Antonio Colmenero de Ledesma. Norimbergae: Typis Wolfgangi Enderi; 1644, [8], 224, [8] p.
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El Altar de Muertos y su Significado
HUAUZONTLE, manjar mexicano poco valorado.
Palabra QUESADILLA; Origen Novohispano.
Este es el hermoso Xoloitzcuintli, el perrito que se lleva a los muertos al Mictlan.
Conoce el hermoso CACOMIXTLE el «medio-felino» mexicano.
PDF – Recetario de Cocina Mexicana para Diabéticos. Edición bilingue.