Chocolate – Cultura y Delicias Prehispánicas

100 Recetas del libro CHOCOLATE MODERNO en PDF – «Best Chocolate Cookbook in Spain»

CHOCOLATE MODERNO es una colección de 100 recetas de chocolate fáciles, fabulosas y que salen. Desde los clásicos cakes, el tiramisú, las galletas tipo cookies a los más sofisticados como el soufflé de…

Artículos Recetas

Horchata de CACAO al estilo del «Museo del Chocolate» (MUCHO) Ciudad de México.

Receta proporcionada por Museo del Chocolate (MUCHO) Ciudad de México. Puedes encontrar esta y otras 12 recetas en base al Cacao, en el Recetario del Cacao; dale una vista pulsando…

Artículos

Curioso tratado de la naturaleza y calidad del chocolate publicado en el año 1644

[Traducción al latín de "Curioso tratado de la naturaleza y calidad del chocolate"] publicado en el año 1644 por Antonio Colmenero CHOCOLATA INDA. Opusculum De qualitate & natura Chocalatae. Authire…

Artículos

El Gran Libro del Chocolate- PDF

Nos encontramos en la red este libro para tu biblioteca digital. Consta de 241 páginas en las que puedes encontrar la historia del cacao, técnicas y recetas. Puedes descargarlo pulsando aquí …

Artículos

#Chocolate – El mejor libro del mundo es mexicano – Gourmand World Cookbook Awards 2019

El pasado 4 de julio, "El cacao, alimento divino" fue el mejor libro en la categoría E7 chocolate, FOOD CULTURE GOURMAND en los premios que otorga el GOURMAND WORLD COOKBOOK…

Artículos

Video-Conferencia «La verdadera historia del CHOCOLATE» – Michael D. Coe

Conocido principalmente por sus investigaciones en el campo de los estudios mesoamericanos precolombinos (y, en particular, por su trabajo sobre la civilización maya, donde es considerado como uno de los…

100 Recetas del libro CHOCOLATE MODERNO en PDF – «Best Chocolate Cookbook in Spain»

Horchata de CACAO al estilo del «Museo del Chocolate» (MUCHO) Ciudad de México.

Curioso tratado de la naturaleza y calidad del chocolate publicado en el año 1644

El Gran Libro del Chocolate- PDF

#Chocolate – El mejor libro del mundo es mexicano – Gourmand World Cookbook Awards 2019

Video-Conferencia «La verdadera historia del CHOCOLATE» – Michael D. Coe

DESCARGA “Gastronomías y cocinas para el resto del siglo XXI»,

Frutas y verduras nativas y endémicas del Perú

Frutos en temporada durante el mes de Julio en México

Receta de Jaiba Desnuda Rebozada (cangrejo de caparazón blando)

3er. Feria de Alimentos de Origen Prehispánico de la #CDMX

50 Plantas endémicas de México