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PROGRAMA del 4to Festival Artesanal de Cacao y Chocolate
Puedes descargar el programa en PDF pulsando aqui.
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PDF – Los Secretos del Chocolate y la Leyenda de Quetzalcóatl
¡Nada endulza sonrisas, levanta enfermos, resuelve querellas y reconcilia amores como el chocolate! ¡Bendita droga permitida!... Según una leyenda azteca, el cacao era alimento exclusivo de los dioses, pero Quetzalcóatl…
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Hablando de Chocolate y Tamales en el Códice Florentino.
“Auh niman yèehuatl quitoquilia in tlacualli” : “luego lo que sigue es la comida” náhuatl.
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Un extrañao CACAO que talvez no conoces…
Como sabemos el cacao es originario de la región del amazonas y el ecuador, pero fueron los “mayas” quienes inventaron el proceso para hacer la bebida de chocolate. Sin embargo existe un tipo de cacao que no es conocido en México. Se le conoce en portugues como “cupuaçu”