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Cultura y Delicias Prehispánicas

Nutrición Cultural y Culinaria desde 2010

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Insectos Gourmet Mx

Mes: julio 2016

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Nuevo MERENGUE de Pulque reduce el colesterol.
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Nuevo MERENGUE de Pulque reduce el colesterol.

Elaboran politécnicos merengue de pulque que inhibe bacterias patógenas del intestino Las propiedades del postre elaborado por los alumnos de la Escuela Nacional de Ciencias Biológicas (ENCB) se sustenta en…
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PDF Descarga 97 Recetas del Estado de México.
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Con la intención de compartir las costumbres alimentarias de este Estado, así como preservar sus técnicas culinarias heredadas de generación en generación el  Sistema para el Desarrollo Integral de la…
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Festival del Pipián
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¡Ya viene el 3er. Festival del Pipián en Huejotzingo!

¡Ya viene el 3er. Festival del Pipián en Huejotzingo! No te pierdas la oportunidad de disfrutar este platillo icónico dentro de la gastronomía del Estado.
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Como se dice MAÍZ en 58 lenguas indígenas.
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En México existen casi 70 lenguas indígenas, muchas de las cuales tienen más de una variante lingüística. La riqueza de estas lenguas se puede ver en su léxico, el cual…
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Cocinando Garnachas Istmeñas (video)
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Invítame a Comer un programa producido por el Sistema Chiapaneco de Radio, Televisión y Cinematografía, sobre las técnicas y formas de cocinar en Chiapas.
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Los Caldos Mexicanos son ANTIOXIDANTES. Conacyt.
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En el laboratorio de alimentos de la UAN (Universidad Autónoma de Nayarit) han determinado que los caldos que se preparan en la cocina mexicana tienen un gran número de antioxidantes‬, por ello…
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