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Cultura y Delicias Prehispánicas

Nutrición Cultural y Culinaria desde 2010

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Mes: diciembre 2015

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Origen de la palabra AMARANTO.
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Origen de la palabra AMARANTO.

"...para la celebración del ritual al dios del fuego Xiuhtecutli los antiguos ofrecían codornices, su sangre, incienso y unos pastelillos de bledos que llamaban de quimaltemalli... y en la ceremonia…
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Pastelillo de frijol del Río Zape al Chocolate. Rico postre sin harina para diabéticos.
Publicada enRecetas

Pastelillo de frijol del Río Zape al Chocolate. Rico postre sin harina para diabéticos.

Nada me ha dado tanto gusto en la vida como descubrir que el chocolate “ni mata, ni engorda”. El contenido de flavonoides equiparado al de los vegetales oscuros y sus efectos en el estado de ánimo y sensación de placer son altamente ponderados por los amantes de esta delicia mesoamericana que quizá represente uno de los gustos más populares de la sociedad moderna.
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Conoce 30 Partes del Maíz en Náhuatl y su significado en Español.
Publicada enArtículos

Conoce 30 Partes del Maíz en Náhuatl y su significado en Español.

En esta lista encontrarás los nombres que los nahuas (en Acatlán, Guerrero) utilizan para identificar las diversas partes del maíz, como lo son epiotl, izahuatl, milocohtle, mixyotl, olotl, xilotl, etc.
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Es hora del Atole de Champurrado. Una bebida mexicanísima y nutritiva.
Publicada enRecetas

Es hora del Atole de Champurrado. Una bebida mexicanísima y nutritiva.

ATOLE DE CHAMPURRADO Ingredientes: 1 kilo de masa de maíz. 3 tablillas de chocolate mexicano.
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Conoce 28 Vestimentas Tradicionales Indígenas Mexicanas.
Publicada enArtículos

Conoce 28 Vestimentas Tradicionales Indígenas Mexicanas.

Muchos siglos antes de la conquista española el arte textil de México alcanzó un alto desarrollo. Sus técnicas complicadas y los bellos motivos estilizados dejaron una rica tradición que no desapareció totalmente con la llegada de los españoles...
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Origen de la palabra MAIZ
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Origen y significado de la palabra MAÍZ.

En ese lugar mágico y encantador está el origen de una de las más importantes palabras de todos los tiempos; MAÍZ,
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