Seminario Cocinas en México. Procesos biosociales, históricos y de reproducción cultural, patrimonio y seguridad alimentaria

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Seminario Cocinas en México. Procesos biosociales, históricos y de reproducción cultural, patrimonio y seguridad alimentaria

3 de octubre de 10:00 a 13:00 h
Hacia la construcción del patrimonio gastronómico de afrodescendientes en México

Giobanna Buenahora Molina, Red MEXITEG
Sala Guillermo Bonfil Batalla*

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