El presente recetario es resultado de la serie de contenidos denominada “Nutriendo con Identidad” que forma parte del proyecto MIGÁFONOS
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Categoría: Artículos
Bitácora, noticias, cápsulas, documentos, artículos y mucho más!
Muere el maestro Yuri de Gortari; descansa en paz querido y gran Chef.
Hoy martes, la escuela ESGAMEX hizo el comunicado oficial. «La familia de Gortari Krauss y la Escuela de Gastronomia
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Que es la «vitrificación» o «semivitrificación» del Escamol Congelado
#SabíasQué 98% del escamol se compone de agua y un tipo de enzímas que durante el proceso de congelación pueden
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Invitan a participar en el 1er Congreso Nacional Fogones MX / Presentación del libro «Sabores de México»
16 de Noviembre de 2020. Conferencia de prensa e inauguración del Primer Congreso Nacional Fogones MX. Presentación del libro «Sabores
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