Ya puedes inscribirte al CURSO “Aprendiendo del maíz” Tortilla de Maíz Mexicana

Ya puedes inscribirte al CURSO “Aprendiendo del maíz” Tortilla de Maíz Mexicana


Rafael Mier, director de Tortilla de Maíz Mexicana  te invita a inscribirte al curso “Aprendiendo del maíz” el cual impartirá  de forma virtual a partir de la próxima semana.

Este curso está dirigido para aquellas personas que quieren ampliar sus conocimientos acerca del maíz, ya sea como parte de su desarrollo cultural y personal o bien, para su posterior aplicación en cocina o en el desarrollo de proyectos productivos a partir de este importante alimento.

A través de cuatro sesiones virtuales, se abordará  la historia y origen del maíz, analizando su importancia cultural, económica y social para el pueblo de México. Asi mismo, Rafael hablará  de forma general acerca del cultivo del maíz, su anatomía y el proceso mediante el cual se desarrolló la enorme diversidad de formas, tamaños, texturas y sabores. Un recuento de la historia del consumo del maíz, sus principales productos y las principales técnicas culinarias que se emplean en la elaboración de platillos a base de maíz.

El curso se impartirá en dos horarios a elegir por cada participante:

Matutino: lunes y miércoles de 10:00 a 12:00 Iniciando el lunes 18 de mayo.

Vespertino: martes y jueves de 19:00 a 21:00
Iniciando el martes 19 de mayo.

El curso tiene un costo total de $2,000.00.


Para obtener mayor información y realizar la inscripción, contácta al correo: paola@tortillademaiz.org o al teléfono 55 2116 3995.