Rafael Mier, director de Tortilla de Maíz Mexicana  te invita a inscribirte al curso “Aprendiendo del maíz” el cual impartirá  de forma virtual a partir de la próxima semana. Este curso está dirigido para aquellas personas que quieren ampliar sus conocimientos acerca del maíz, ya sea como parte de su desarrollo cultural y personal o bien, para su posterior aplicación en cocina o en el desarrollo de proyectos productivos a partir de este importante alimento. A través de cuatro sesiones virtuales, se abordará  la historia y origen del maíz, analizando su importancia cultural, económica y social para el pueblo de México. Asi mismo, Rafael hablará  de forma general acerca del…