Está semana fue realizada una siembra histórica para la raza de maíz Jala o maíz de húmedo, la cual produce las mazorcas más grandes del mundo.
Después de cerca de 70 años de conservación en el Banco de Germoplasma – CIMMYT, fueron sembradas en El Llano de Jala, semillas que fueron recolectadas en la década de los cuarenta durante la investigación del Dr Wellhausen. El propósito de esta siembra es el evaluar el comportamiento de los maíces antiguos y compararlos con los modernos. Mediante esta labor se pretende impulsar la conservación de esta importante raza de maíz del Estado de Nayarit, la cual hoy en día ha caído en desuso y que debe ser promovida y rescatada. . Muchas felicidades a Miguel González Lomelí, Denise Costich, V A Vidal Martinez, Marcial Rivas, Cristian Zavala, Mario Santana, Genaro Pablo Camberos y a muchas personas más que han participado para que esta siembra histórica sea posible. Así lo señalo Rafael Mier, director de Tortilla de Maíz Mexicana.
Foto: Tortilla de Maíz Mexicana.
