Ciclo Cocinas tradicionales de México
Un acercamiento al patrimonio gastronómico de Jalisco
Maru Toledo ha escrito más de 20 libros, buscando que la gente pueda conocer y disfrutar de la cocina jalisciense. Fundadora del grupo Mujeres del Maíz, el cual está integrado por cocineras tradicionales expertas en el conocimiento y utilización de este cereal.
Participan: Chef Maru Toledo y Francisca Flores Chocoteco, Cocinera tradicional
El Centro Cultural Tijuana tiene como misión difundir, promover y preservar los bienes y servicios culturales, para fomentar el desarrollo humano y mejorar la calidad de vida de la comunidad de Baja California y de la población de origen mexicano en el sur de California.
Miércoles 7 de junio, 2017
Lugar: Centro Cultural Tijuana. Sala Federico Campbell • 19 h • Entrada libre
