por delicias | Jun 12, 2017 | Cursos y Eventos
Del 15 al 31 de julio deleita tu paladar con la gran riqueza gastronómica de Oaxaca en el “Festival de los Moles 2017”
Acude a los restaurantes participantes y disfruta de la gran variedad de moles oaxaqueños, además podrás presenciar muestras vivenciales, gastronómicas y un tradicional convite.
Jardín Etnobotánico de Oaxaca
Reforma s/n esquina Constitución, Col. Centro, 68000 Oaxaca
Venta de Boletos en: Canirac Oaxaca Av. J.M. Pino Suárez 901, Planta Alta, Col. Centro, Oaxaca.
mail: caniracoaxaca@infinitmmovil.com
Tel: 51 4 93 74 y 9511064018.
por delicias | Jun 10, 2017 | Cursos y Eventos
por delicias | Jun 10, 2017 | Cursos y Eventos
El objetivo del seminario es difundir investigaciones en torno a la dimensión cultural y biosocial de la comida y de los procesos de alimentación.
Martes 4 de Julio, con la participación de Sol Rubín de la Borbolla. Entrada libre. Mas información en el cartel:
por delicias | Jun 8, 2017 | Cursos y Eventos
Disfruta de una deliciosa cena preparada por distinguidos chefs guanajuatenses con platillos basados en recetarios virreinales de los conventos guanajuatenses, además de un programa musical que te hará sentir el cielo. Evento enmarcado en la Cumbre Internacional de la Gastronomía 2017.
CONVENTUALIA es un evento gastronómico que fusiona recetas centenarias de los conventos regionales con tendencias gastronómicas, acompañado por espectáculos y animación.
FECHA: 10 de Junio 2017
LUGAR: Claustro menor del Exconvento de San Agustín de Salamanca (Ubicación de Google Maps: https://goo.gl/maps/Cis9nS1Dafq)
HORA: 20 hrs.
– CUPO LIMITADO –
CÓDIGO DE VESTIMENTA: Etiqueta
VENTA DE BOLETOS EN SALAMANCA
* La Galereña. Restojardín • Bar
Ezequiel Ordóñez 130
Col. Bellavista
T. (464) 126 3040
* Café Bésame Mucho
Andador Corregidora 216
Jardín principal, zona centro
T. (464) 641 7639
TAMBIÉN PUEDES PAGAR EN TU OXXO MÁS CERCANO. Escríbir por inbox para recibir informes.
Precio: 700 pesos por persona.
Los boletos suelen agotarse 1 semana antes del evento.
CHEFS INVITADOS
Chef Berenice Sainz
Chef Cuauhtémoc Herrera
Chef Alberto Saldivar
Chef Felipe Gómez
MENÚ
* Primer tiempo
Ensalada franciscana
* Segundo tiempo
Gigote de gallina
* Tercer tiempo
Clemole de pescado de laguna
* Cuarto tiempo
Buñuelo de pasilla relleno de cajeta y cítricos
Incluye una copa de vino de bienvenida.
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Puedes realizar tu pago en el oxxo más cercano. Escríbenos vía inbox para brindarte información de la cuenta de depósito. ¡Que tengas un excelente día!
#DescubreGuanajuato
#GuanajuatoSíSabe
por delicias | Jun 6, 2017 | Artículos.
HABIÉNDOSE agotado los ejemplares de esta obra en la tercera edición,
que de ella se hizo el año de 1841 por mi tío el Br. D. Luis Venegas;
movido yo de los mismos sentimientos de humanidad que él tuvo para
aquella edición, me he resuelto á solicitud de muchas personas respe-
tables que desean peseer la obra, tanto de México como de fuera, é
hacer una cuarta edición de este tratado: va como en la segunda edición
con el suplemento, obra postuma del autor que dejó escrita para dar el
lleno y complemento á la obra toda, que sin esa circunstancia había sido
tan bien aceptada, no solo en México, sino aun en el Norte América donde
ha sido reimpresa.
El mérito de esta obra parece inútil lo encarezca yo, porque los benefi-
cios que de ella ha recibido la humanidad, han sido notorios, particular-
mente en esta América Septentrional, pues los remedios medicinales lodos
que contiene son bastante útiles, é hijos de la larga esperiencia de su
autor, mi legítimo abuelo, que por sus vastos y profundos conocimientos
debidos á su constante estudio y observación, tanto en la facultad como
en el clima, logró fácilmente llegar al fin que se proponía, que era co-
nocer las enfermedades y el modo de combatirlas con remedios adaptables
á esta región de América.
El Editor no quiere omitir poner á esta edición como en las anteriores
las aprobaciones originales del Tribunal del
Proto-Medicato...
COMPENDIO DE MEDICINA PRÁCTICA, EN QUE SE DECLARA LACÓNICAMENTE lo mas
útil de ella que el autor tiene observado en estas regiones de la Nueva
España, para casi todas las enfermedades que acometen al cuerpo humano.
POR EL BACHILLER ID. Juan Manuel Venegas
PROFESOR DE MEDICINA.
CUARTA EDICIÓN.
Impreso por Mainel F. Redondas, calle de las Escalerillas num 3, 1853.
DESCARGA PULSANDO AQUÍ.
CocinaMexicana, @ delicias prehispanicas deliciasprehispanicas.com
por delicias | Jun 5, 2017 | Artículos.
El Comité Organizador de La Carrera Panamericana, da a conocer la fecha confirmada para la edición 2017. Ésta edición será especial, La Carrera cumple 30 años y para celebrar el “Spirit Of La Carrera”, se tendrán diversas actividades y sorpresas para los participantes y aficionados.
Será del 13 al 20 de octubre de 2017, durante esos días se recorrerá la ruta celebrando 30 años de la época moderna de La Carrera Panamericana. Se espera que sea la edición con el mayor número de participantes y de diversas nacionalidades.
Mezcal Quiéreme Mucho patrocinará la presentación oficial del 30 aniversario de la legendaria carrera por carretera – La Carrera Panamericana 2017 el próximo 8 de junio, en el Mini Park Lane Londres, Reino Unido.
Botellas de Edición Especial del Mezcal Quiéreme Mucho para el 30vo aniversario de la Carrera Panamericana.
En 2017 QUIÉREME MUCHO ha tenido una exitosa entrada al mercado internacional siendo el Mezcal insignia de QM SPIRITS (www.qmspirits.com/), es producido en la Hacienda Guegorene, la cual data del siglo XVIII y se encuentra ubicada en el municipio de San Pedro Taviche, Distrito de Ocotlán de Morelos en Oaxaca, México (quierememucho.com.mx/ )
Quiéreme Mucho es resultado de la mezcla de dos tradiciones locales: Mezcal y Alebrijes. Sus botellas son artesanales, pintadas por artesanos locales utilizando las técnicas antiguas para crear estas figuras mágicas llamadas Alebrijes. . QUIÉREME MUCHO está ayudando a las comunidades locales empleando a decenas de familias de artesanos que pintan cada botella para ser pieza única de arte, bajo un proyecto sostenible que los impulsa a obtener crecimiento económico.
PREMIOS:
LAISC 2017
CONCURSO DE DISEÑO DE ENVASES BEBIDAS ESPIRITUOSAS
SERIE DE ORO
MEJOR ELECCIÓN DE MATERIALES:
MEZCAL QUIEREME MUCHO
CUÍGUEZ Y TOBALA
GANADOR DE LA MEDALLA DE ORO
MEZCAL QUIÉREME MUCHO
CUISHE - 90 PUNTOS
GANADOR DEL LA MEDALLA DE PLATA
MEZCAL QUIEREME MUCHO
TOBALA
WSWA 2017
GANADOR DE LA MEDALLA DE PLATA
MEZCAL QUIÉREME MUCHO
TEPEXTATE
GANADOR DE LA MEDALLA DE PLATA
MEZCAL QUIÉREME MUCHO
CUISHE
GANADOR DE LA MEDALLA DE PLATA
MEZCAL QUIÉREME MUCHO
ESPADIN
NYISC 2017
MEDALLA DE PLATA
MEZCAL QUIÉREME MUCHO
TEPEXTATE
MEDALLA DE BRONCE
MEZCAL QUIÉREME MUCHO
TOBALÁ
Botellas de Edición Especial para Nicholas Berkekey Mason,
baterista del grupo Pink Floyd y piloto en la Carrera Panamericana.
Mercado internacional: qmspirits.com y QM Spirits / Facebook
Mercado Nacional: quierememucho.com.mx/
por delicias | Jun 5, 2017 | Artículos.
El Códice Dresde; igualmente, conocido como Codex Dresdensis, es uno de los tres Códices mayas existentes; el Dresde, se le considera que es procedente de Chichén Itzá, península de Yucatán, data del siglo XI o XII. Se cree que este códice maya, es copia de un texto original que precede de unos trescientos o cuatrocientos años.
El Códice Dresde consta de 39 hojas, con escritura en ambos lados, con una longitud total de 3,56 metros. Originalmente, el manuscrito había sido doblado en forma de acordeón. En la actualidad, se exhibe en dos partes, cada una con una longitud de aproximadamente 1,8 metros, en el museo de la Biblioteca del estado sajón en Dresde, Alemania. El documento ha jugado un papel clave en el desciframiento de los glífos mayas.
DESCARGA PULSANDO AQUÍ.
por delicias | Jun 4, 2017 | Artículos.
El maguey: denominado por Joseph de Acosta como el árbol de las maravillas y catalogado como género en 1753 por el naturalista sueco Carl Von Lineo como agave que significa admirable o noble, es efectivamente una planta admirable de la que se obtienen maravillas, siendo una de ellas los numerosos vocablos náhuatl y otomies empleados en el aprovechamiento del maguey y el pulque. La finalidad del presente trabajo es reunir en sus páginas los numerosos vocablos empleados en el aprovechamiento del maguey y la producción del pulque en el altiplano central mexicano, incluyendo algunas especies de flora y fauna asociadas directamente con usos o leyendas, siendo los términos reunidos mediante trabajo de campo desde finales de 2009 en la zona del altiplano central mexicano entre los estados de México e Hidalgo, que es mejor conocida como Los llanos de Apan…
Portada: Acueducto de Tembleque, imagen tomada del Atlas Pintoresco e Histórico de los Estados Unidos Mexicanos publicado por Antonio García Cubas.
Vocabulario Náhuatl del Maguey y el Pulque.
Escrito por: Gerardo Bravo Vargas
ASOCIACIÓN DE AMIGOS DEL MUSEO DEL MAGUEY Y EL PULQUE AC.
Descárgalo en gerardobravo.com
