La “Verdolaga” (Portulaca oleracea L.) es una planta comestible que se distribuye en las regiones templadas y tropicales del mundo.
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Cultura y Delicias Prehispánicas
Descubriendo las raíces de la gastronomía mexicana
La “Verdolaga” (Portulaca oleracea L.) es una planta comestible que se distribuye en las regiones templadas y tropicales del mundo.
Seguir leyendoEn la actualidad, la desinfección con productos a base de alcohol es el único medio conocido para desactivar de manera
Seguir leyendoEn Xochimilco la celebración de día de Muertos se apega al cristianismo pero guarda una gran influencia de la tradición prehispánica. Todo empieza a prepararse varias semanas antes, tiempo en el cual se comienzan a preparar las ofrendas, como el Pan de Muerto al Pulque y las «ceras» fabricadas especialmente para la ocasión.
Seguir leyendoDesde la época prehispánica nuestros ancestros comían varios tipos de algas (ricas en proteínas) que además seguramente retenían larvas
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