-
Conoce 30 Utensilios Prehispánicos que talvez seguimos usando hoy día
Nuestra foto de portada es una réplica en tamaño real (1:1) de una cocina en tiempos de los mexica y que puedes admirar en la sala mexica del Museo Nacional de Antropología. Como…
-
Origen de la palabra TEJATE, una bebida de Oaxaca para los dioses
El tejate es una bebida deliciosa en Oaxaca, podemos decir que es la bebida prehispánica por excelencia. Es elaborada a base de maíz, cacao, hueso de mamey y el ingrediente principal, la rosita…
-
CALDOS con quelites, flores y hongos; 3 recetas tradicionales Matlatzincas del Estado de México
Estas recetas forman parte de la cultura y prácticas alimentarias tradicionales en la comunidad de San Francisco Oxtotilpan, en el Estado de México, perteneciente al municipio de Temascaltepec, hogar de la comunidad Matlatzinca.…
-
Inscríbete al CURSO: Y la comida… ¿también es historia? Conceptos básicos para construir una historia de la alimentación en México.
Módulo II: La alimentación mesoamericana y sus fuentes de información OBJETIVOS: • Conocer los conceptos básicos para poder conocer, investigar y/o divulgar la historia de las culturas alimentarias indígenas de México. • Conocer…
