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Cultura y Delicias Prehispánicas

Descubriendo las raíces de la gastronomía mexicana

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Etiqueta: cocina prehispanica

marzo 6, 2017 Cursos y Eventos

37va. Edición de la muestra gastronómica de Santiago de Anaya, Hidalgo

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Una gran exhibición de arte culinario donde se muestra cada año y desde 1980 la enorme riqueza cultural del Valle

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diciembre 29, 2016 Artículos / Ingredientes / Origen de las Palabras

ACOCOTE; significado, usos rituales y medicinales. El pulque sagrado.

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Al acocote, antiguamente le decían «tragadero» … porque nuestro sifón prehispánico hacía las veces de una garganta… de ahí su

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octubre 16, 2016 Cursos y Eventos

7mo. Festival del Chocolate, Tabasco 2016. Noviembre.

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El Festival busca promover la tradición, la gastronomía y el turismo considerando como eje temático el cacao criollo originario de

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agosto 15, 2016 Artículos / Origen de las Palabras

Conoce los METATES y sus utensilios. Su Origen, Curado y Usos (Video)

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Antes de moler, todos los pueblos antiguos de la humanidad «machacaron»… con el tiempo vino pues la necesidad de moler

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