México es el 6° productor mundial de calabacitas #Datos @CCGM_Mexico

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México es el 6° productor mundial de #calabacitas, con 614 mil toneladas anuales. Sonora y Puebla son los mayores productores, con 180 mil toneladas y 62 mil toneladas cultivadas por año, respectivamente. #CCGM #RegresoALaDietaMexicana

La #calabaza fue una de las primeras plantas cultivadas en Mesoamérica. Existen registros arqueológicos que datan de hace más de 8,000 años. Desde entonces, es un ingrediente esencial de la #DietaMexicana. Conoce más de las especies que hay en México.

De las #calabazas se consumen los frutos frescos o maduros, además de las guías, sus flores y semillas (pepitas). Conoce sus propiedades nutritivas

Fuente:

@CCGM_MexicoCuenta oficial del Conservatorio de la Cultura Gastronómica Mexicana. Organismo consultor de la UNESCO. Organizador de @FMGM_mx Foro Mundial de la Gastronomía Mexicana
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