Saltar al contenido
Cultura y Delicias Prehispánicas

Nutrición Cultural y Culinaria desde 2010

  • Inicio
  • Origen de las Palabras
  • Recetas
  • Artículos
  • Ingredientes
  • Cursos y Eventos
  • Tips Gastronómicos
  • Inicio
  • Origen de las Palabras
  • Recetas
  • Artículos
  • Ingredientes
  • Cursos y Eventos
  • Tips Gastronómicos
Insectos Gourmet Mx

Mes: julio 2018

  • Inicio
  • 2018
  • julio
Enchiladas totonacas de zapote mamey
Publicada enArtículos Ingredientes Recetas

Enchiladas totonacas de zapote mamey

El pixtle o pixtli Puebla es conocida por su variada y exquisita gastronomía. Sus dos más grandes emblemas: el mole y el chile en nogada, son ya símbolos de la…
Leer más
En este recetario encontrarás 168 recetas de todo el país.
Publicada enArtículos

En este recetario encontrarás 168 recetas de todo el país.

Del repertorio del Consejo Nacional para la Cultura y las Artes, nos llega este estupendo recetario que además describe por entidad federativa la comida típica de cada región, los productos…
Leer más
VI Foro Mundial de la Gastronomía Mexicana, Long Beach California – Agosto2018
Publicada enCursos y Eventos

VI Foro Mundial de la Gastronomía Mexicana, Long Beach California – Agosto2018

El Foro Mundial de la Gastronomía Mexicana, en su Sexta Edición, por primera vez el Foro Mundial de la Gastronomía Mexicana, bajo el lema ¡Viva la Cocina Mexicana en Norteamérica!, se…
Leer más
Descarga gratis la guía de árboles comunes de la Ciudad de México. #DíaDelÁrbol 
Publicada enArtículos

Descarga gratis la guía de árboles comunes de la Ciudad de México. #DíaDelÁrbol 

Descarga Gratis la guía de árboles comunes de la Ciudad de México. #DíaDelÁrbol 🌳🌳🌳 La Conabio tiene la misión de promover, coordinar, apoyar y realizar actividades dirigidas al conocimiento de la diversidad…
Leer más
Diccionario Digital Náhuatl-Español / Marc Thouvenot.
Publicada enArtículos

Diccionario Digital Náhuatl-Español / Marc Thouvenot.

Prólogo (fragmento) de Miguel León-Portilla Investigador emérito de la Universidad Nacional Autónoma de México y miembro de El Colegio Nacional Libro de cabecera ha sido y es para los estudiosos del…
Leer más
Asiste al 4to Festival del Pozole Mixteco en Huajuapan de León, Oax.
Publicada enCursos y Eventos

Asiste al 4to Festival del Pozole Mixteco en Huajuapan de León, Oax.

El 4to Festival del Pozole Mixteco está a la vuelta de la esquina, asiste y prueba este deliciosos tan característico de la cultura Mixteca y Mexicana 😍 Fecha y hora: 15…
Leer más

Navegación de entradas

1 2 3 Siguiente página
Entrada que te puede gustar
Publicada enRecetas
DESCARGA “Gastronomías y cocinas para el resto del siglo XXI»,
Publicado por Por Paco Perez noviembre 1, 2024
Publicada enIngredientes
Frutas y verduras nativas y endémicas del Perú
Publicado por Por Paco Perez julio 20, 2024
Publicada enIngredientes
Frutos en temporada durante el mes de Julio en México
Publicado por Por Paco Perez julio 20, 2024
Publicada enIngredientes Recetas
Receta de Jaiba Desnuda Rebozada (cangrejo de caparazón blando)
Publicado por Por Paco Perez julio 15, 2024
Publicada enCursos y Eventos
3er. Feria de Alimentos de Origen Prehispánico de la #CDMX
Publicado por Por Paco Perez julio 14, 2024
Publicada enArtículos
50 Plantas endémicas de México
Publicado por Por Paco Perez julio 14, 2024
  • Artículos
  • Cursos y Eventos
  • Ingredientes
  • Insectos Comestibles
  • Origen de las Palabras
  • Recetas
  • Salud y Nutrición
  • Sin Categorizar
  • Tips gastronómicos
Recomendaciones del Autor:
  • Descarga 20 Cuentos Indígenas clásicos. Antigua poesía náhuatl – PDF
    Dentro del Seminario de Cultura Náhuatl, en el que se continúan los esfuerzos y la tradición dejada por investigadores insignes como don Francisco del Paso y Troncoso, don Mariano Silva y…
  • El Altar de Muertos y su Significado
    La tradición actual del "día de Muertos", tiene su origen en rituales prehispánicos destinados a encaminar “el álma” del occiso al espacio-tiempo de muerte que les correspondía. Manteniendo así lazos…
  • Mira aquí la película «Como agua para chocolate» completa (video)
      Sinopsis Tita y Pedro son dos jóvenes locamente enamorados que deben renunciar a su amor cuando Mamá Elena decide que Tita, por ser la menor de sus hijas, debe…
  • Palabra QUESADILLA; Origen Novohispano.
    Como todos sabemos los mexicas, NO CONSUMÍAN QUESO, simplemente porque no existían la cultura ni conocimientos de cómo hacerlo. Tampoco existían las vacas lecheras. En realidad, los antiguos habitantes del…
  • HUAUZONTLE, manjar mexicano poco valorado.
    En tiempos de los "aztecas", esta planta se consumía hervida, pero a la llegada de los españoles se prohibió su cultivo debido a que, junto con el amaranto, se utilizaba…
  • PDF – Recetario de Cocina Mexicana para Diabéticos. Edición bilingue.
    La información de nutrición fue calculada usando el Sistema de Nutrición para Investigaciones de NCC, Universidad de Minnesota. Intercambios Diabéticos fueron calculados usando la Lista de intercambios para Planificación de…
  • Conoce el hermoso CACOMIXTLE el «medio-felino» mexicano.
    Desde la antigüedad nuestros antepasados convivían con el cacomixtle ( del náhuatl  "Tlacomiztli",  de tlaco que significa “medio, mitad” y miztli  “felino” ), un animal cuyo nombre significa literalmente ‘medio-felino’…
  • Este es el hermoso Xoloitzcuintli, el perrito que se lleva a los muertos al Mictlan.
    Cuenta la historia que entonces descendían al Mictlan, al inframundo "los que morían de enfermedad, ahora fuesen señores o principales, o gente baja, y el día que alguno se moría, varón o…
  • 64 nombres propios en NAHUATL y su significado en español
    El alfabeto práctico del nahua, náhuatl o mexicano, está conformado por 19 letras o grafías, de los cuales 15 son consonantes y 4 vocales, todas ellas cuentan con su respectivo…
  • Conoce los METATES y sus utensilios. Su Origen, Curado y Usos (Video)
    Antes de moler, todos los pueblos antiguos de la humanidad "machacaron"... con el tiempo vino pues la necesidad de moler al grado de pulverizar para hacer harinas (o pastas) de…
Share
Volver arriba