noviembre 2015
Un extrañao CACAO que talvez no conoces…
Como sabemos el cacao es originario de la región del amazonas y el ecuador, pero fueron los “mayas” quienes inventaron el proceso para hacer la bebida de chocolate. Sin embargo existe un tipo de cacao que no es conocido en México. Se le conoce en portugues como “cupuaçu”
Guia, Manual y Recetario del Chile Chiapaneco, sus Salsas y Chiles
El 27 de Noviembre, en el marco de conferencias del 3er. Foro Mundial de Gastronomía Mexicana, presentadas en el CENART, fue presentado este libro, una importante aportación…
Receta: Molotes de carne con plátano macho.
Los Molotes son uno de esos antojitos de Puebla que son irresistibles, se trata de una tortilla de masa de maíz de aproximadamente 30 cm de diámetro por 40 de largo, rellena de diversos guisados y frita