Tradicional – Cultura y Delicias Prehispánicas

Artículos

E-Book «Colima, una Gran TRAVESÍA GASTRONÓMICA» por Nico Mejía

abril 6, 2020mayo 23, 20204 minutos de lectura

El Culinary Art School ha liberado este interesante libro de Cocina del estado de Colima, obra del reconocido chef Nico Mejía Nico es un investigador

Cursos y Eventos

2da. Feria del Libro de Cocina Tradicional, Mex.

octubre 4, 2016octubre 4, 20161 minuto de lectura

Una de las ferias mas esperadas del año. No te la pierdas en El Museo Nacional de las Culturas Populares Av. Hidalgo No. 289, Col.

Recetas

Receta de Tlaxcales de Maíz con Piloncillo.

diciembre 25, 2015noviembre 8, 20181 minuto de lectura

La foto de nuestra portada, Tlaxcales en el Mercado Central de Apizaco de Tlaxcala, México, pan de maíz tradicional

Recetas

Receta: Molotes de carne con plátano macho.

noviembre 29, 2015mayo 11, 20163 minutos de lectura

Los Molotes son uno de esos antojitos de Puebla que son irresistibles, se trata de una tortilla de masa de maíz de aproximadamente 30 cm de diámetro por 40 de largo, rellena de diversos guisados y frita

Etiqueta: Tradicional

E-Book «Colima, una Gran TRAVESÍA GASTRONÓMICA» por Nico Mejía

2da. Feria del Libro de Cocina Tradicional, Mex.

Receta de Tlaxcales de Maíz con Piloncillo.

Receta: Molotes de carne con plátano macho.

Ingredientes

¡Descarga el recetario «Las FLORES en la cocina veracruzana» !

México es el 6° productor mundial de calabacitas #Datos @CCGM_Mexico

53 Recetas tradicionales con QUELITES: Descarga el «Recetario Sabores y Saberes».

Este libro de CHILES fue reconocido a Nivel Mundial – Descárgalo aquí

La CHAYA para hacer una rica mayonesa casera

Conoce el pápalo y los beneficios de esta ENSALADA prehispánica.

Video-receta «Mole NEGRO de HUITLACOCHE»

Tinte, Goma, Miel, Harina y Atole de MEZQUITE

El JOBO en la medicina tradicional y su Atole.

Gorditas de CHARALITOS con nopales