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Cultura y Delicias Prehispánicas

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5to. Congreso Internacional de Nuevas Tendencias Turísticas (UABC)
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1er Congreso Nacional Gastronómico de Zimatlán de Álvarez, Oax.
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Juana Amaya es una cocinera tradicional de los Valles Centrales de Oaxaca. Nacida en el valle zapoteca de Zimatlán de Álvarez, es una mujer comprometida con la promoción, divulgación y preservación del origen de la comida regional. Tiene el firme compromiso de dar a conocer
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