Podcast de Bases Culinarias 01: Fundamentos de cocina. Herramientas de corte. El cuchillo y herramientas con filo, con el Chef Thot Kinji

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Listo en Thot Kinji Aula Virtual Gastronómica, el primer episodio del podcast de Bases culinarias 01: «Fundamentos de cocina. Herramientas de corte. El cuchillo y herramientas con filo». Recuerden que pueden escuchar al Chef siguiendo el enlace, descargando la aplicación gratuita de Anchor y también en línea, por Spotify y Google podcast.

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Participa en el ciclo de conversatorios «Platiquemos de maíz» de Fundación Tortilla y el CIMMYT

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Los invitamos a participar en el ciclo de conversatorios «Platiquemos de maíz» en los cuales, diversos expertos compartirán información sobre la conservación, producción, almacenamiento y transformación del maíz. Los esperamos en la primera sesión de estos conversatorios el martes 20 de Octubre a las 18:00 para hablar sobre el proceso de nixtamalización vía Facebook Live….

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