Prólogo Cesia Esther Chuc Uc La mujer maya portadora de elementos culturales valiosos que han mantenido la identidad y la cohesión del pueblo maya presenta este Recetario maya de Campeche que reúne las comidas tradicionales que consume la familia indígena, elaboradas con productos naturales que se cultivan en las milpas, origen que le da un…
La Asociación de Cocineras Tradicionales de Oaxaca Sociedad Civil ha reactivado la venta el libro “Oaxaca y sus Cocineras Tesoro Gastronómico de México”, el cual cuenta con la maravillosa fotografía del Maestro Ignacio Urquiza, la coordinación de Despacho Gastronómico y los textos y la edición de la casa editorial Culinaria Mexicana. Conoce la apasionante vida…
La educación, más que acumular saber, debe desarrollar capacidades mentales, morales y manuales. Queremos proporcionar material creativo e informativo que sirva de estímulo para el desarrollo de la sensibilidad, la imaginación y los hábitos de estudio. En los cuentos y leyendas, el gusto por la lectura; los libros de historia y ciencias naturales ofrecen una…
