julio 16, 2016 – Cultura y Delicias Prehispánicas

Los Totopos del Istmo de Tehuantepec (documental)

Foto de portada: Zuquii ‘horno’ en zapoteca. La palabra totopo viene del Náhuatl ¨totopochtli¨ qué significa cocido, torrefacto, asado, tostado… Mira este interesente documental:

Artículos Ingredientes Origen de las Palabras

JINICUIL ofrenda al dios Macuilxochitl – Origen de la Palabra.

Es un árbol perteneciente a la familia de las leguminosas, muy frondoso, de hojas pequeñas ovaliformes y agudas. Sus vainas contienen una docena de semillas las cuales son comestibles, la…

Artículos

¿Sabías que existe el día mundial de las Víboras?

A pesar de que las serpientes se ven amenazadas por los mismos problemas que afectan a toda la vida silvestre, como la pérdida de hábitat y cambio climático, es la…

Cursos y Eventos

3er. Muestra de Cocina Hñahñu Otomí, 16 y 17 de Julio.

3er. Muestra de Cocina Hñahñu Otomí en el Llanito El Llanito Dolores Hidalgo, Gto.

Los Totopos del Istmo de Tehuantepec (documental)

JINICUIL ofrenda al dios Macuilxochitl – Origen de la Palabra.

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3er. Muestra de Cocina Hñahñu Otomí, 16 y 17 de Julio.

DESCARGA “Gastronomías y cocinas para el resto del siglo XXI»,

Frutas y verduras nativas y endémicas del Perú

Frutos en temporada durante el mes de Julio en México

Receta de Jaiba Desnuda Rebozada (cangrejo de caparazón blando)

3er. Feria de Alimentos de Origen Prehispánico de la #CDMX

50 Plantas endémicas de México