Publicada enIngredientes Recetas
Tostadas de TISMICHE, alimento prehispánico rico en proteínas.
Estudios preliminares en la acuicultura mexicana, indican que el tismiche está formado por...
Publicada enOrigen de las Palabras
Origen de la palabra CHIPI CHIPI.
No vamos a hablar de el "chipi-chipi" de Juan Pestañas!... tampoco de boleros, canciones en América o en Europa y personalidades del Chipi-chipi;
Hablaremos de los Mayas:
Para los Mayas el Popol Vhu es el libro del consejo o el libro común
Publicada enOrigen de las Palabras
Origen de la palabra MATLATZINCA
Los Matlatzincas habitaron y fundaron la ciudad de Toluca en el Valle del mismo nombre habiendo llegado del norte de donde partieron con otros grupos en el siglo XI. En la época prehispánica "Matlatzinca" era el nombre de...
Publicada enArtículos Ingredientes
Las 4 Especies de Tequesquite – Sal de Tierra.
Muy seguido me preguntan ¿ cómo es que nuestros ancestros lograban esponjar la masa de los tamales si durante la época prehispanica no existía la manteca de cerdo?
Publicada enArtículos
Propiedades Medicinales del Vino de Piña.
Este vino es conocido por su capacidad anti-inflamatoria, ya que tiene un compuesto único en su tipo...
Publicada enRecetas
Delicioso Tepache bien frío!
Con un cuchillo se le quita la cáscara a la piña ligeramente lavada y luego se corta en trozos. Enseguida se introducen
