Sopa Tastihuile (tixtihuil) de Camarones.
El tastihuile, es uno mas de esos platillos exóticos que conquistan a cualquiera, por su sencillez y por sus ingredientes 100% autóctonos.
El tastihuile, es uno mas de esos platillos exóticos que conquistan a cualquiera, por su sencillez y por sus ingredientes 100% autóctonos.
Si alguna vez te has preguntado sobre los nombres de Lugar con origen indígena en el D.F., aquí te tenemos la lista:
El cilantro es una hierba y es a la vez una especia, claro! … tan solo hablar de sus hojas y sus semillas ya le dan esa doble clasificación! Esta fabulosa hierba es utilizada en varias cocinas; India, México , Tailandia y el resto de Asia, además de Portugal, España, Rusia y el Medio Oriente. Se come completa, raíz, tallo, hojas, flores y frutos.
Esta es la propuesta de la revista Mexico Desconocido, para que celebres las fiestas muy a la Mexicana este año.
Sopa negra de cuitlacoche
Sopa de habas con camarones
Tortitas de huauzontle
Mole poblano
Mole almendrado